Пирожное Kinder в домашних условиях: пошаговый рецепт

Пирожное получается ничем не хуже, чем из магазина. Нежная начинка внутри шоколадного бисквита – лучший десерт к чаю или к кофе. А еще дети любят такое пирожное, потому что по вкусу оно очень напоминает молочный бисквит Kinder.

Предлагаем приготовить его по рецепту из блога "Вкусные рецепты". Сначала готовим бисквит. Для этого в глубокой посуде необходимо взбить яйцо с сахаром в светлую пышную пену.

Лучше использовать миксер, хотя венчиком тоже можно. Добавить туда же мед, ванильный экстракт, молоко, растительное масло и перемешать на самых низких оборотах миксера. Далее просеять муку, какао, разрыхлитель и снова перемешать все на самых низких оборотах миксера до однородности.

Готовое тесто перелить в небольшую форму, застеленную пергаментом или фольгой, а сверху тоже накрыть. Поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.Переливаем тесто в форму (у меня 19см*12см*4см), застеленную пергаментом или фольгой и сверху также накрываем фольгой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Готовность бисквита проверить зубочисткой. Когда корж готов, убрать из духовки и дать ему остыть. Следующий этап – приготовление начинки.

Желатин залить водой на 15 минут. Желток взбить с сахаром, ванильным экстрактом, молоком, сгущенкой и сливочным маслом. Поставить на средний огонь, варить, пока масса загустеет, а затем перелить ее в чистую емкость.

Желатин растопить в микроволновке или на плите, добавить в массу, перемешать и дать немного остыть. Холодные сливки взбить миксером на высокой скорости, пока они загустеют, затем снизить скорость до минимальной, добавить заварную основу и перемешать до однородности. ⠀ ⠀ И наконец – сборка.