Пикантное печенье с оливками: как приготовить вкусную закуску

Печенье может быть не только сладким. По этому рецепту можно приготовить вкусное закусочное печенье. Пикантное печенье с черными оливками — это вкусная закуска, которая идеально подходит для аперитива.

Его очень просто приготовить. Получается печенье с ярким вкусом, приправленное чесноком и пармезаном. Рецептом поделились на сайте Un pizzico di peperosa.

Оливки нарезаем небольшими кусочками. В миске смешайте кончиками пальцев муку с сыром пармезан, кусочками сливочного масла, орегано, чесноком, солью и перцем до получения рассыпчатой ​​смеси. Добавьте оливки и ложку воды, быстро работайте, пока не получите однородную смесь.

При необходимости добавьте еще воды. Оставьте тесто в холодильнике на час. По истечении этого времени раскатайте тесто на посыпанном мукой листе бумаги для выпечки и вырежьте печенья диаметром 4–5 см.

Поместите печенья на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте при температуре 175 градусов в предварительно разогретой духовке в течение 12–15 минут. Пикантное оливковое печенье готово! Подавайте остывшим. Также вы можете приготовить вкуснейшее сахарное печенье "Ушки" из слоеного теста.