Петербургские хлебопеки определят лучшего в «Битве багетов»

В рамках проекта «Гений места» в пятницу, 23 апреля, в 13:30 в пресс-центре ИА «Росбалт» (Марсово поле, 3) состоится «Битва багетов», на которой профессионалы рынка, ресторанные журналисты и любители хлеба из Франции определят лучшую продукцию от петербургских хлебопеков.

Хлеб — не просто продукт. Это основа рациона, символ благополучия, гарантия выживания и единения разных культур и религий. Из-за него начинались войны и заключался мир. Им встречали гостей и провожали в последний путь. В России хлеб нередко был единственной едой — а его отсутствие делало остальную еду безвкусной. Для Северной столицы с ее историей войн и революций хлеб и подавно всегда играл особую роль. На нем выживали в блокаду, без него — умирали. Но и в мирное время