Перед этим блюдом трудно устоять: рецепт молодых кабачков, запеченных в сливочно-томатном соусе с сыром

Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с кабачками пользуются большой популярностью. Зачастую из кабачка готовят блины, оладьи, салаты, рагу, пасту, напитки, рататуй, запеканки и пироги.

Также их маринуют, солят, консервируют и делают заготовки на зиму. Но если вам хочется чего-то нового и необычного, предлагаем ознакомиться с рнецептом запекания молодых кабачков в сливочно-томатном соусе с сыром.Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Продукты: У кабачков отрезаем края, нежную кожицу можно не срезать.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной 1 см.В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда кабачки в один слой.Обжариваем на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.Обжаренные кабачки выкладываем рядами под наклоном (не плотно) в форму для запекания (размер — 14х21 см). Таким же способом обжариваем следующую партию.

Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.Чеснок, зелень, томатную пасту и сливки отправляем в глубокую миску.Измельчаем всё погружным блендером до однородности.Добавляем соль, перец, кориандр и паприку. Перемешиваем.Сыр натираем на крупной тёрке.Отправляем в соус.Равномерно распределяем соус поверх кабачков.