Один лишь запах сводит с ума: рецепт молодых баклажанов с помидорами и сыром моцарелла в духовке

«Лодочки» из баклажанов — оригинальное и эффектное блюдо. Баклажаны, разрезанные пополам, нужно нафаршировать моцареллой и помидорами и запечь. Вот и все!Подпишись на Hyser.com.ua в Google News! Только самые яркие новости! Баклажан – 1 кг.Для начинки: Помойте и разрежьте баклажаны – каждый пополам вдоль.

Осторожно вырезать мякоть, чтобы получились «челноки» со стенками толщиной 1 см. Мякоть выбрасывать не нужно – ее используем для начинки.Смазать внутри растительным маслом и поставить в гриль или духовку на 20 мин при 200 градусах. Выкладываем баклажаны на противень кожурой вниз.Для приготовления начинки для «челноков», небольшими кусочками нарезаем мякоть баклажанов, оливки – кружочками, а базилик необходимо мелко порубить.Баклажановую мякоть выложите на сковороду, добавьте пропущенный через пресс чеснок.

Обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры, каперсы, оливки, базилик и орегано. Тушите на медленном огне около 15 минут.Нарежьте кружочками моцареллу.Заполните начинкой баклажанные челноки.

Сверху положите кусочки моцареллы. Поставьте в духовку еще на 7-10 минут, чтобы творог расплавился.Читайте также:Будет сыт вся семья: рецепт консервации из молодых баклажанов и курицы на зимуИдеально под малосольные огурчики: рецепт молодого картофеля в кляре. Так вы еще не пробовалиЯблоки будут осыпаться и гнить: каких растений ни в коем случае не должно быть рядом с вашей яблонейБудете тайком воровать из холодильника: рецепт консервированной огуречной икры на зиму