Ой, таки это кошерно: еврейский рецепт заливных кабачков с творогом в духовке

Ингредиенты:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Кабачок для этого рецепта нужен покрупнее, но не созревший, так как сердцевина с молочными семечками используется в приготовлении, хотя можно взять и спелый, но тогда творога придется добавить.

Кабачок нужно нарезать кружками, а серединку вынуть. Это можно сделать обычным ножом, но я использовала нож для удаления сердцевины из яблок, несколько движений – и красивое кабачковое колечко готово. Кабачки нужно чуть присолить, буквально щепотку.

Все серединки из кабачка собираем в миску, туда же кладем творог и выдавленный чеснок. Блендером превращаем все это в однородную массу. Форму для запекания смазываем маслом, укладываем кольца, в середину заливаем творожную массу.

Если масса растечется – не страшно. Сметану взбиваем с яйцом, тоже немного присаливаем и заливаем кабачок сверху, ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Время может изменяться из-за особенностей духовки.