Отрыв башки! Рецепт салата «Селедка под шубой» от шефа Емельяненко
Все мы привыкли готовить салаты так, как готовили в нашем детстве мамы и бабушки. И кажется, знаем наизусть все необходимые в тот или иной салат ингредиенты и этапы работы.
Но шеф-повар Василий Емельяненко предложил свой фирменный рецепт салата «Селедка под шубой» — блюда, которое готовят уже на протяжении столетия. Сельдь копченая — 1 штука Сельдь соленая — 1 штука Свекла — 1 штука Морковь — 1 штука Картофель — 2 штуки Яйца — 2 штуки Лук — 1 штука Майонез Уксус Соль Лук нарезаем полукольцами и отправляем в глубокую чашу.
После его нужно залить его кипятком и уксусом. Кислоты не должно быть слишком много, чтобы лук не получился кислым.
Далее необходимо отварить яйца, а морковь, картофель, свеклу запечь в духовке. Затем сельдь нужно очистить
. Читать на 5-tv.ru