
Сочная и с брутальным вкусом: Рецепт утки с яблоками от шеф-повара Емельяненко
Закуски, салаты — конечно, все это непременно будет присутствовать на большинстве новогодних столов. Но без горячего никак.
В преддверии главного праздника шеф-повар и кулинарный блогер Василий Емельяненко на своем YouTube-канале поделился особенным рецептом традиционного блюда — утки с яблоками, которая, благодаря необычному маринаду, получится безумно сочной и вкусной. Первым делом необходимо замариновать мясо.
Для этого утку обязательно грудкой вниз кладем в емкость в два раза больше тушки. После ее нужно полить соевым соусом и соком апельсина.
Туда же отправить кожуру фрукта, лавровый лист, соль, корицу. Вылить пиво.
По словам кулинара, алкоголь запускает процесс размягчения. Также продукты надо залить водой, и при этом так, чтобы утка
. Читать на 5-tv.ru
