От Starbucks. Три рецепта холодного кофе, которые легко приготовить дома

Компания Starbucks на своем сайте Coffee at home поделились несколькими рецептами летнего освежающего кофе. Если вы не обходитесь без хотя бы одной чашки в кофе в день, рекомендуем вам на летний сезон заменить обычный эспрессо, капучино или латте на их аналоги со льдом. Мы собрали три рецепта холодного кофе от Starbucks, которые вам точно понравятся.

Первый рецепт — классический айс-латте, второй — латте на овсяном молоке с ванильным сиропом (домашним), третий — кофейный мохито.Ингредиенты:Приготовление:Наполните высокий стакан льдом и влейте свежесваренный эспрессо.Налейте молоко и подсластитель в стеклянную банку или шейкер, пока она не заполнится на ¾. Плотно закройте крышкой и встряхивайте до появления пены.Налейте молоко в стакан со льдом и эспрессо. По желанию добавьте взбитые сливки.Ингредиенты:Для ванильного сиропа:Для кофе:Приготовление:Для начала нужно приготовить сироп: высыпьте на сковороду или сотейник ¼ стакана сахара и нагревайте, пока он не растает и не карамелизуется до золотистого цвета.

Продолжайте добавлять сахар, пока он весь не будет карамелизирован. Охладите.Добавьте в охлажденный сахар воду, поставьте сироп на огонь и кипятите на медленном огне, пока сахар полностью не растворится в воде. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.

Храните сироп в холодильнике до 2 недель.Чтобы приготовить напиток: сварите эспрессо и налейте его в шейкер или банку. Добавьте ванильный сироп и пол стакана льда. Встряхивайте 20 секунд.