Они так и просятся, чтобы их кушали двумя вилками: рецепт новогодних тыквенных вареников с картошкой в поджарке

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Следуйте шагам этого рецепта, чтобы создать угощение для своего вкусового опыта.

Ингредиенты: Приготовление: Подготовка тыквы: Выберите яркую и сладкую тыкву. Очистите ее и приготовьте, используя любой удобный метод — запекание, варение, тушение или парение в микроволновке. Например, я предлагаю запекать тыкву в духовке при 180°С в течение 20 минут до мягкости.

Важно слить всю жидкость, если тыква варится или тушится. Приготовление тыквенного пюре: Разомните тыкву в пюре и остудите. Если у вас нет времени, можно использовать готовое тыквенное пюре из отдела детского питания.

Подготовка теста: Разбейте яйца, добавьте желтки к тыквенному пюре, добавьте соль и растительное масло. Хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте муку, перемешивая каждый раз, пока не получится мягкое тесто.

Накройте его полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Приготовление начинки: Варите картошку до готовности. Можно варить ее в мундире для ароматной начинки.

Очистите и разомните картошку со сливочным маслом в пюре. Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте картошку с луком, добавьте соль и перец по вкусу.

Формирование вареников: Посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите туда тесто, разделите его на кусочки. Раскатайте кусочки в лепешки, выложите на них начинку, соедините края теста, создавая вареники. Варка вареников: Вскипятите воду в кастрюле с солью и варите вареники 2-3 минуты после их всплытия.

Приготовьте шкварки: обжарьте кубики свиного сала до хрустящего состояния, добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте еще 1-2 минуты, посолите по вкусу. Подача: Подавайте вареники горячими с шкварками и луком. Приятного