Одна порция разлетается за 10 минут: рецепт запеканки из молодой картошки с сыром, курицей и сметаной
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками.
Подготовьте форму для запекания (моя — размером 19х22 см и высотой 5 см). Дно и бортики формы смажьте подсолнечным маслом. В подготовленную форму равномерно выложите картофельные ломтики, формируя первый слой запеканки.
Посыпьте картофель солью (0,25 ч. ложки), чёрным молотым перцем (щепотка) и молотой паприкой (0,5 ч. ложки).
Куриное филе промойте и нарежьте маленькими кубиками. В миску разбейте яйца и выложите сметану. Всыпьте молотую паприку (0,5 ч.
ложки), куркуму, смесь итальянских трав и по щепотке соли и чёрного молотого перца. Венчиком взболтайте все ингредиенты до однородного состояния. Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.
Половину натёртого сыра отправьте в яично-сметанную смесь. Получившейся сметанно-сырной смесью залейте картофель и куриное мясо. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
Выложите лук на слой куриного мяса. Помидор промойте, вырежьте место прикрепления плодоножки. Нарежьте помидор тонкими кружочками.
Выложите ломтики помидора поверх лука. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Затем поверхность запеканки присыпьте оставшимся тёртым сыром.
Читать на hyser.com.ua


