Будут разлетаться как семечки: рецепт кабачковых палочек в сырном кляре со сметаной

Для приготовления кабачков в сырном кляре промойте овощи под проточной водой, обсушите, а затем нарежьте брусочками. Используйте для этого блюда молодые кабачки, с нежной кожурой и семечками. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Кабачки посолите и оставьте на 10 минут, чтобы они дали сок. Затем оботрите их бумажными полотенцами и обваляйте со всех сторон в муке.

Приготовьте кляр. В миске соедините яйцо, прованские травы и соль. Слегка взбейте вилкой.

Добавьте сметану, молоко и еще раз перемешайте. Не переставая перемешивать, всыпьте муку. Должно получиться однородное тесто без комочков.

Сыр натрите на мелкой терке и выложите в тесто. Еще раз перемешайте. На большой сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.

Опускайте кусочки кабачка в кляр так, чтобы он покрывал его полностью со всех сторон. Выкладывайте кабачок на сковороду на небольшом расстоянии друг от друга и готовьте несколько минут. Затем при помощи лопатки переверните на другую сторону и готовьте до появления золотистой корочки.

Важно! Тарелку выстелите бумажным полотенцем. Выложите на нее кабачок, чтобы стек лишний жир. Так приготовьте все овощи.

Подавайте кабачки со сметанным соусом. Приготовьте соус. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Веточки укропа вымойте и измельчите. В миске соедините сметану с чесноком и зеленью, посолите по вкусу и перемешайте. Читайте также: Будете причмокивать от удовольствия: рецепт молодых помидоров на сковороде в сырном кляре со сметаной Вы будете в восторге: рецепт молодых кабачков «Двойное удовольствие» с фаршем в кляре Двойное наслаждение: рецепт молодых кабачков с фаршем в кляре Такого нежного мяса вы еще не пробовали: кляр для отбивных, сделанный на газировке