Все будут просить у вас этот рецепт: готовим вкуснейшую икру из зеленых помидоров и свеклы на зиму

Каждый огородник рано или поздно сталкивался с тем, что осенью помидоры не успевают дозревать и покраснеть, а остаются висеть грустными, зелеными плодами на кустиках. По этому поводу не стоит расстраиваться, ведь из зеленых томатов и свеклы можно приготовить вкуснейшую икру. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Для того, чтобы приготовить икру из зеленых помидоров и свеклы на зиму, необходимо взять такой перечень продуктов:Все овощи нужно хорошо промыть, очистить от кожуры и пропустить через мясорубку — желательно использовать решетку помельче. Важно! Перекладываем полученную массу в удобную посуду — лучше всего взять эмалированную миску или казанок, чтобы икра не пригорала во время варки.

Далее добавляем масло, сахар, соль и специи по вкусу. Проварите 1. 5 часа на слабом огне.

Иногда перемешивайте. При необходимости можно добавить ложку-две воды. Когда икра достаточно упарится и будет готова, нужно добавить давленый чеснок и уксус, и проварить еще 5-7 минут.

Далее выкладываем икру из зеленых помидоров и свеклы в пастеризованные банки и закатываем крышками. Завернуть в одеяло и дать остыть. Важно! Икру из зеленых помидоров и свеклы можно будет употреблять с подсушенными кусочками лаваша, а можно и как гарнир к мясу.