Очень быстро и очень вкусно: рецепт нежного закусочного салатика с корейской морковью и красной фасолью

Важно! Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Итак, для приготовления салата, морковь нужно вымыть, очистить и натереть соломкой на терке для корейской моркови.

Если нет такой терки, то можно нарезать морковь тонкой соломкой. Горошины кориандра лучше растолочь в ступке и пожарить на сухой сковороде в течение 2 минут. Чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке, острый перец мелко нарежьте.

Количество острого перца регулируйте на свой вкус. В морковь добавьте соль, сахар, черный молотый перец, уксусную эссенцию, кориандр, чеснок и перец острый. Все тщательно перемешайте руками, перетирая и отжимая морковь — это лучше всего делать в перчатках.

Лук также необходимо почистить и нарезать полукольцами. В разогретую сковороду налейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности. Лук с маслом добавьте к моркови.

По желанию вы можете влить в морковь только масло, вынув лук. Уберите в холодильник на 30 минут. Зелень сполосните и измельчите.