Быстро и вкусно: рецепт домашнего плавленного сыра

На приготовление 300 г домашнего плавленного сыра вам потребуется всего четверть часа и 200 г натурального кисломолочного творога. Чтобы приготовить вкусный плавленный сыр не обязательно быть опытным сыроваром. По этому рецепту с приготовлением справится даже кулинар-новичок.

Простым и быстрым рецептом домашнего плавленного сыра поделился сайт Shef Donna. Смешайте творог с домашним яблочным уксусом. Если нет домашнего уксуса, замените его хорошим белым винным уксусом или свежевыжатым лимонным соком.

Добавьте в творог свежее куриное яйцо, примерно половину чайной ложки соли, щепотку сахара и молотую куркуму. Хорошо перемешайте. Добавьте в творожную массу размягченное сливочное масло и соду.

Перебейте все погружным блендером до кремообразного состояния. Поставьте миску на водяную баню так, чтобы вода не касалась дна миски и едва кипела. Постоянно помешивая, нагревайте, пока творог не расплавится.

Доведите до температуры около 85-90°C, так как в рецепте используется сырое яйцо. Вылейте плавленый сыр в форму, прямо на поверхность сыра положите пищевую пленку и оставьте застывать в холодильнике на несколько часов. Напомним рецепт салата с рыбными консервами и плавленым сыром.

Это вкусный и очень простой салат, который отлично подойдет для праздничного стола. Ранее Фокус писал как приготовить вкусный суп с плавленым сыром. Это блюдо на каждый день имеет все шансы стать вашим любимым.