Никого не оставит равнодушным. Простой и изысканный рецепт закарпатских гомбовцев с лекваром от Евгения Клопотенко

Евгений Клопотенко в эфире шоу Пекельні борошна учил готовить украинское блюдо гомбовцы с лекваром или крамблом Это популярный на Закарпатье десерт венгерского происхождения.Они могут быть разными, часто их делают из дрожжевого теста и готовят на пару.Также бывают картофельные и творожные. Десерт напоминает обычные пончики.

Отличительной чертой гомбовцев является фруктовая начинка (традиционно слива). Также обсыпка смесью из хлебных сухарей и сахара.

Ингредиенты: — Творог кисломолочный — 500 граммов.— Мука — 100 граммов.— Яйцо — 1 шт.— Сахар — 1 ст.л.— Сливы. Крамбл: — Сахар — 100 граммов.— Кукурузная мука — 100 граммов.

Способ приготовления: Для приготовления гомбовцев, нужно взять 500 граммов творога. Желательно, чтобы он был сухой и не очень жирный.Также понадобится 100 граммов муки и столько же сахара, одно яйцо.Все ингредиенты нужно хорошо вымешать, формируя однородную массу.Сливы нарезаем средним кубиком.Тогда формируем гомбовцы: берем творожную массу, примерно 60 граммов, вкладываем внутрь примерно 10 граммов (1 чайную ложку) порезанных слив, формируем шарик.Так делаем со всей творожной массой.