Интересное украинское блюдо из картофеля и творога: "Мастер Шеф" Клопотенко и MamaRika показали рецепт

Евгений Клопотенко и певица MamaRika (Анастасия Кочетова), ставшая звездной гостьей кулинарного проекта "Пекельні борошна", показали рецепт "штурханців" — давнего украинского блюда на основе картофеля и творога. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ".Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:Три картофелины среднего размера заворачиваем в фольгу, запекаем до готовности и оставляем охлаждаться.Холодный запеченный картофель чистим от кожуры, нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.

К однородной картофельной массе Евгений Клопотенко добавляет яйцо, сливки, крахмал, соль по вкусу и хорошо все вымешивает.Готовую картофельную массу Евгений Клопотенко делит на семь-восемь равных частей. Творог "заталкиваем", укладываем в каждую частицу картофельного теста и формируем руками аккуратные овалы.Варить штурханцы нужно в подсоленной кипящей воде.Параллельно Евгений Клопотенко готовит шкварки по классическому рецепту: просто нарезаем сало и жарим его на сковороде, по желанию можно добавить соль.Выкладываем готовые штурханцы на тарелку, сверху шкварки – и можно смаковать.Последние новости Украины:Напомним, судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская дала улучшенный рецепт фаршированных помидоров.Как сообщала Politeka, "Мастер Шеф" Владимир Ярославский дал рецепт вкусного кисло-сладкого соуса.Также Politeka писала, что Эктор Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт трендового блюда для завтрака.