Нежнейшая печень в сметане: простой и быстрый рецепт
Для приготовления подойдет любая печень: свиная, куриная, индейки. Печень, тушенная в сметане, – прекрасное дополнение к любому гарниру и будет замечательным решением на обед или ужин. Готовится она очень легко и быстро, а перед ее вкусом не устоит никто.
Как ее приготовить максимально вкусно, рассказала кулинарный блогер Зарема Хаджиева. Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до мягкости. Печень помыть, обрезать пленку, обвалять в муке, выложить поверх лука.
Жарить до тех пор, пока она не подрумянится с каждой стороны. Затем добавить на сковородку сметану и тушить, перемешав еще около пяти минут. Посолить, поперчить.
Если сочности сметаны не хватает, можно добавить чуть воды или бульона. Готовую печень при подаче посыпать мелко порезанной зеленью. В качестве гарнира может быть любая каша, картофельное пюре, макароны.
Читать на focus.ua