Не очевидная отрава. Ученые предупреждают: грейпфрутовый сок может убить

Исследователи обнаружили доказательства того, что фреш из этого тропического фрукта может оказаться смертельно опасным. Люди — чрезвычайно сложные и уникальные организмы. Люди могут быть довольно устойчивы во многих отношениях, однако ученые предупреждают, что нас окружает огромное количество опасностей, и далеко не все они очевидны, пишет Science Alert.

Исследователи отмечают, что порой, даже самый безобидный внешний вид может скрывать в себе потенциальную опасность — например, грейпфрутовый сок. Он в действительности может быть полезным во время утреннего приема пищи, однако ученые также обнаружили, что его свойства меняются в зависимости от того, с какими лекарствами его смешать. Все большее количество исследований показывает, что два класса химических соединений (фуранокумарины), которые содержатся в высоких концентрациях в грейпфруте, могут снижать или усиливать усвоение определенных лекарств.

В результате это может оказаться опасно для жизни, так как это приводит к низким, или. Что чаще всего, более высоким уровням препарата в организме. По словам фармаколога Шью Мэй Хуанг из Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), эти два соединения, взаимодействующих с лекарствами, в действительности содержатся не только в грейпфрутах, они также встречаются в апельсинах-бергамотах, помело и севильских апельсинах, которые используются для изготовления мармелада.

Исследователи предупреждают, что сок позволяет большему количеству лекарства попасть в кровь, в результате чего могут возникнуть побочные эффекты. Вот как это работает: наше тело вырабатывает фермент цитохром P450 3A4 (или CYP3A4), главным образом это происходит в печени и тонком кишечнике. Этот фермент помогает нам расщеплять