Названа диета для насыщения организма «белком долголетия»

В основе такого рациона лежит гречка. По мнению ученых сибирского федерального университета, эта крупа содержит уровень сиртуина – так называемого «белка долголетия». Сиртуин участвует в образовании жировых клеток и метаболизме глюкозы, замедляет старение и повышает стрессоустойчивость.

− Чем меньше калорий мы потребляем, тем больше накапливается «белка долголетия», запускаются процессы «ремонта» клеток, − цитирует авторов исследования РИА «Новости». – Однако людям со многими заболеваниями, а также детям и беременным голодать нельзя. Поэтому вырабатывать нужный объем сиртуина поможет гречка.

Доступная крупа также богата аминокислотами, клетчаткой и витаминами группы В, которые нужны для