На праздники и не только: топ вкусных блюд из шампиньонов

Шампиньоны — это самые доступные грибы, которые продаются в любом супермаркете. Их невероятно просто приготовить. И результат всегда отличный.

Если вы любите грибы, то, наверняка, вы любите и шампиньоны. Готовить их просто и их легко купить. С ними готовят и пироги, и супы, и жюльены.

Шампиньоны запекают с начинкой и добавляют в рагу. Запекать шампиньоны в духовке просто. Все, что вам нужно, — это немного оливкового, или другого растительного масла, соли, свежемолотого черного перца и специй.

Можно также добавить сыр. Шампиньоны можно есть и сырыми, так что запекать их нужно не дольше 15 минут. Фокус расскажет топ-3 рецептов этих вкусных грибов.

Разогрейте сковороду с 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте бекон до хруста.

Переложите на бумажные полотенца. Поджарьте хлебные крошки, или панировочные сухари на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудите и смешайте с 2 ст.

л. тертого пармезана. Мелко нарежьте бекон и петрушку.

У грибов вырежьте ножки, мелко нарежьте и поджарьте на сковороде, смешайте с сухарями, петрушкой и беконом. Разогрейте в большой сковороде оливковое масло, добавьте раздавленные зубчики чеснока и обжарьте грибы с двух сторон до золотистого цвета. Готовые грибы переложите на противень.

Начините смесью сыра и прочих ингредиентов и посыпьте хлебными крошками с пармезаном. Запекайте в духовке, разогретой до 200 °С, 5–7 минут. Подавайте горячими.

Духовку разогрейте до 200 °С. Грибы и порей тонко нарежьте и обжарьте в разогретом сливочном масле, приправьте солью и перцем. Половину сливок разлейте по 6 кокотницам.

Сверху уложите луково-грибную смесь, посыпьте тертым сыром. Влейте в каждую формочку по одному перепелиному яйцу. Влейте оставшиеся сливки.