Рулетики с картофелем и перцем: рецепт вкусного блюда на каждый день

Для приготовления этого красивого и вкусного блюда вам потребуется упаковка готового слоеного теста и минимум времени. Готовится картофель в слоеном тесте очень просто. Это отличный удобный перекус, и в то же время такое блюдо не стыдно поставить и на праздничный стол.

Гости будут в восторге. Рецептом картофельных рулетиков из слоеного теста поделился сайт "Один факт". Болгарский вариант чрезвычайного вкусного пирога "Пататник": простой и быстрый рецепт Ленивые вареники по-польски: вкусное сочетание творога и картофеля Литовские цеппелины: секреты приготовления традиционного блюда Очистите картофель нарежьте крупным кубиком.

Поместите его в кастрюлю, залейте водой, приправьте солью и варите до полной готовности. Очистите и нарежьте кубиком лук. Обжарьте его на растительном масле в течение 3 минут.

Очистите перцы от плодоножек и семян и нарежьте их соломкой. Добавьте измельченные перцы к луку и обжарьте овощи еще в течение 10 минут. Добавьте к отваренному картофелю сливочное масло и разомните его в пюре.

Поместите картофель к обжаренным овощам и все перемешайте. Натрите твердый сыр на крупной терке. На листе пергамента или силиконовом коврике раскатайте слоеное тесто.

Распределите равномерно овощную начинку, которую сверху посыпьте тертым сыром. Заверните рулет с помощью пергамента или коврика. Защипните края и ножом поделите рулет на порции.

Выложите рулетики на противень, предварительно застелив его пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте их взбитым яйцом с помощью кисточки. Выпекайте рулетики в духовке, разогретой до 180⁰С в течение 25-30 минут.