Мясо, тушеное с овощами по-татарски - рецепт азу из говядины от Евгения Клопотенко - видео - ТЕЛЕГРАФ
Победитель пятого сезона кулинарного проекта "Мастер Шеф" Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить азу - блюдо татарской кухни из говядины и тушеных овощей. "Мясо, лук, морковь, соленые огурцы, томаты, кинза, картофель, сливочное масло. Оп, и у вас получилось азу.
Мясо, тушеное с овощами по-татарски. Только я туда еще добавил приправу к грилю. И оно все так вкусно тушится, соки выпускаются, смешиваются, солено, сладко, пряно" - делится своими впечатлениями Евгений.
Рецепт азу по-татарски Ингредиенты: 500 г мякоти телятины 1 лук 1 морковь 3-5 соленых огурца (зависит от размера) 2 томата 2 ст. л. томатной пасты 200 мл воды 10 веточек кинзы 1 упаковка специй для гриля 4-5 шт.
картофелин 30 г сливочного масла 3 ст. л. подсолнечного масла
. Читать на telegraf.com.ua