Можно ли полностью заменить мясо растительной пищей?
Джерело: фейсбук Світлани Фус Пов'язано це з тим, що все більше наукових досліджень говорять про те, що надлишок його може бути шкідливим. На жаль, щоденне вживання м'ясних напівфабрикатів – ковбас, сосисок, шинки, готових котлет, дійсно істотно підвищує шанс розвитку раку, діабету і хвороб серця.
Читайте також Джерело білків та клітковини: чим корисні бобові Однак червоне м'ясо корисне, тому що містить безліч поживних речовин, важливих для організму людини. Це і повноцінний білок і вітаміни групи B, і мінерали (залізо, цинк, фосфор).
Саме м'ясо – важливе джерело заліза, тому прибирати його з харчування не потрібно Одним з хороших джерел рослинного білка є чорна квасоля. Вона багата важливими амінокислотами, насичена клітковиною.
Читать на 24tv.ua