Можно ли пить воду во время еды - врачи развенчали мифы

Некоторые люди считают, что вода мешает пищеварению, а другие уверяют, что вода во время еды помогает быстрее почувствовать сытость и не переедать.

Существует немало распространенных представлений о том, стоит ли пить воду во время приема пищи. Одни считают, что вода помогает быстрее почувствовать насыщение и тем самым уменьшить количество съеденного. Другие уверены, что жидкость во время еды мешает нормальному пищеварению.

Портал RealSimple обратился к экспертам в области здравоохранения, чтобы помочь разрешить этот спор.

Как вода действует на пищеварение во время еды

По словам врача Аршприт Сараан, умеренное употребление воды вместе с едой не оказывает негативного влияния на процесс переваривания. Главное — не пить слишком быстро и большими глотками.

Она объясняет, что пища после проглатывания проходит через пищевод и попадает в желудок, где на нее воздействуют ферменты. Вода в этом случае лишь способствует движению пищи по пищеварительной системе и не меняет скорость переваривания.

Почему вода может облегчить пищеварение

Диетолог Маккензи Блэр отмечает, что стакан воды во время еды способен даже поддержать работу пищеварительного тракта. По ее словам, систему пищеварения можно представить как поток воды в реке: если жидкости недостаточно, движение замедляется.

Доктор Сараан добавляет, что распространенное мнение о «разбавлении» пищеварительных ферментов водой не имеет научного подтверждения. Наоборот, жидкость помогает размягчить пищу и облегчает ее продвижение по желудочно-кишечному тракту.

Может ли вода помочь почувствовать сытость

Некоторые люди выпивают стакан воды перед приемом пищи, надеясь тем самым избежать переедания. По словам специалистов, в этом действительно есть определенный смысл.

Маккензи Блэр