Можно ли есть лук ежедневно - ученые рассказали о его влиянии на организм

Лук борется с вредоносными бактериями, снижает сахар в крови и является профилактикой рака. Но и это еще не все.

Лук – это настоящий природный суперфуд, обладающий множеством полезных свойств. Он укрепляет иммунитет, обладает антиоксидантным эффектом, снижает риск онкологических заболеваний и даже помогает в борьбе с лишним весом.

Недавние исследования показали, что в составе этого овоща присутствуют фитонутриенты – особые соединения, которые растения используют для защиты от бактерий, вирусов и грибков, пишет ТСН. Они же приносят немалую пользу человеческому организму.

По питательной ценности лук содержит:

• Витамин С – 0,1 мг (5% от суточной нормы)
• Кальций – 16 мг (2% от суточной нормы)
• Фолиевую кислоту – 15,2 мг (4% от суточной нормы)

Противомикробное действие

Лук помогает бороться с опасными бактериями, такими как Escherichia coli (E. coli), Staphylococcus aureus (S. aureus) и Bacillus cereus. Ученые выяснили, что содержащийся в нем флавоноид кверцетин значительно замедляет размножение вредных микроорганизмов.

Снижение риска онкологических заболеваний

Исследования подтверждают, что регулярное употребление лука может уменьшать вероятность развития некоторых видов рака, особенно в органах пищеварительной системы. Более того, кверцетин способен подавлять рост бактерии Helicobacter pylori (H. pylori), которая связана с развитием рака желудка.

Сильный антиоксидант

Лук богат флавоноидами, селеновыми соединениями, глутатионом, а также витаминами C и E. Эти вещества нейтрализуют действие свободных радикалов, снижая уровень окислительного стресса в организме.

Помощь при диабете

Комбинация экстракта лука с антидиабетическими препаратами может снижать уровень сахара в крови на 35-50% в зависимости от дозировки.

Польза для