Морские гребешки в беконе: рецепт оригинальной закуски

Нежнейшие морские гребешки с чесноком и тимьяном. Красивый вид, пикантный и необычный вкус. Морские гребешки в беконе — одно из тех блюд, которые восхищают гостей, но их так легко приготовить.

Из пяти ингредиентов, не считая соли и перца, вы можете приготовить оригинальную закуску, которая понравится многим. Из морских гребешков также получается очень элегантное блюдо, если подавать их с картофелем и жареными овощами. Рецептом поделилась автор кулинарных книг Оливия Мак Маккул, сообщает издание Delish.

Разогрейте духовку до 200° С. Застелите противень с бортиками фольгой. Промокните гребешки бумажными полотенцами; приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.

Разрежьте ломтики бекона пополам крест-накрест, чтобы получились полоски длиной от 8 до 9 см. Оберните бекон вокруг гребешков и закрепите зубочисткой. Разложите гребешки на подготовленный противень.

В небольшой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и листья тимьяна и готовьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Выложите масло и тимьян на гребешки, оставив чеснок в кастрюле.

Запекайте гребешки, пока бекон не станет хрустящим и гребешки не будут полностью готовы, 15–20 минут. Удалите зубочистки. Переложите гребешки на блюдо и подавайте теплыми с дольками лимона.