Молочные предприятия Беларуси: традиции и инновации для стабильного роста

В начале июня завершился научно-практический семинар «Традиционные и инновационные технические и технологические решения на современном молочном предприятии на примере предприятий Республики Беларусь». Мероприятие прошло в городах Гродно и Щучин, объединив десятки представителей молокоперерабатывающих заводов России и Беларуси, ученых и аналитиков.Организатор мероприятия — «Образовательный центр молочной промышленности».

Гости семинара не только прослушали выступления экспертов в области глубокой переработки молока, но и посетили ведущие предприятия по производству молочной продукции РБ.Завод «Праймилк» в городе Щучин на сегодняшний день перерабатывает 900 тонн сыворотки в сутки и является крупнейшим производителем ингредиентов на основе молочной сыворотки для пищевой и кормовой отраслей в Восточной Европе. Особенностью завода является полная автоматизация процессов, в результате чего на современном оборудовании каждый день создается продукты, соответствующий высочайшим стандартам качества.«Наше предприятие выпускает более 80 тонн сухих молочных продуктов и 25 тонн мягких сыров в сутки. Более двух тысяч тонн продукции ежемесячно поставляется в 30 стран мира», — рассказал руководитель «Праймилк» Анатолий Белявский.В ассортимент завода входит выпуск альбуминовых сыров, белково-жировых и сывороточно-жировых концентратов.

Активно работает завод и в области снижения влияния на окружающую среду. На сегодняшний день благодаря современным очистным сооружениям и производственному оборудованию, предприятие имеет право сбрасывать сточные воды в реку и не наносит никакого вреда экологии.