Медик назвала лучший овощ для здоровья сердца и снижения уровня холестерина

Многие люди не любят овощи, либо употребляют их в недостаточном количестве. Но если вы пропустите прием пищи с овощами, вы потенциально упустите массу питательных веществ, витаминов и полезных для здоровья свойств.

Например, некоторые овощи содержат полезные для сердца и снижающие уровень холестерина питательные вещества. По словам Лизы Янг, доктора наук и члена медицинского экспертного совета, морковь — это одни из лучших овощей, которые вы можете есть, чтобы снизить уровень холестерина и управлять им. Об этом пишет Eat This, Not That!

Читайте также: Медики рассказали, как распознать унаследованный высокий уровень холестерина

Морковь является хорошим источником растворимой клетчатки , которая может помочь снизить уровень холестерина. Она также богата бета-каротином, антиоксидантом витамина А, который может защитить вас от хронических заболеваний, таких как болезни сердца, — говорит Янг, — и самое главное — это , морковь очень универсальна. Вы можете жевать ее с хумусом, добавлять в салат или поджаривать с оливковым маслом и чесноком и наслаждаться ею в качестве гарнира».

Морковь почти всегда в первую очередь ассоциируется со здоровьем ваших глаз — и на то есть веские причины. Она богаты витамином А, который, как известно, помогает снизить риск некоторых заболеваний глаз. Она также содержат лютеин, который может помочь снизить риск дегенерации желтого пятна. Но хотя морковь полезна для зрения, ее преимущества на этом не заканчиваются.

По данным Harvard Health, морковь является отличной закуской, помогающей вашему сердцу и снижающей уровень холестерина, потому что ее легко есть и она богата клетчаткой.

Связь между пищевыми волокнами и холестерином значительна. В обзоре, опубликованном в Nutrients , говорится, что как