"Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт вкуснейшей курицы в вине: можно перепутать с уткой

Татьяна Литвинова показала, как приготовить курицу в красном вине."Я знаю, что с первого взгляда эту курицу можно перепутать с уткой, потому что курица меняет свой цвет благодаря красному вину. А на самом деле, здесь всеми любимые куриные голени.

Это блюдо достойно хорошего ресторана, поверьте!", - советует "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:Нарезаем корень сельдерея, морковь, лук шалот, грибы и отправляем в казан вместе с целой неочищенной головкой чеснока. Делаем "букетик", связывая веревкой чабрец, лавровый лист и петрушку, и кладем его на овощи.

Заливаем все 2-3 л воды и варим под крышкой 1 час.Тем временем "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова нагревает сковородку и на смеси растительного и сливочного масла обжаривает куриные голени. Когда мясо немного поджарится, присыпаем голени с помощью сита мукой и снова обжариваем со всех сторон.

Заливаем их красным вином, тушим 5 минут, а затем перекладываем в казан к овощам. Солим и добавляем перец.Тушить голени "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова советует на среднем огне 30-40 минут."Для приготовления соуса перелейте остаток жидкости и уваривайте с добавлением сахара или меда.

Подаем голени с кусочками грибов, чеснока и луком шалот. Куриные голени в вине - это адаптированная французская классика, которая станет изюминкой вашего стола", - добавила звезда "Мастер Шеф" Литвинова.Последние новости Украины:Напомним, звезда "Мастер Шеф" Литвинова дала простой рецепт домашних запеченных роллов.Как сообщала Politeka, звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова дала рецепт быстрой и безопасной домашней шаурмы.Также Politeka писала, что Татьяна Литвинова показала, как приготовить настоящую украинскую чесночную колбасу.