"Мастер Шеф" Клопотенко предложил рецепт традиционного украинского угощения: по новому методу

Евгений Клопотенко предложил вариант давнего украинского блюда на новый лад. По словам «Мастер Шефа» довольно часто упоминается и другой метод приготовления кнышей. Основой для них были пласты теста круглой формы, по краям которых делали надрезы, используя ложку, обмоченную в масло.Рецепт картофельного книша по рецепту «Мастер Шефа» Клопотенко:Ингредиенты для 2 пирогов:Приготовление картофельного книша: пошаговый рецепт от «Мастер Шефа» Клопотенко:Шаг 1: Разморозьте слоеное дрожжевое тесто в холодильнике.

Разделите его на две части, чтобы получить два пирога среднего размера. Если вы хотите приготовить меньшие пироги, разделите тесто на несколько кусков, добавляет Клопотенко.Шаг 2: Очистите 4-5 картофелин и нарежьте их средними кубиками. Переложите в кастрюлю, залейте водой и добавьте соль по вкусу.

Варите картофель около 20 минут до готовности.Шаг 3: Очистите и нарежьте луковицу мелкими кубиками. На разогретой сковороде с 3 ст. л.

растительного масла обжарьте лук до мягкости. Измельчите 50 г грецких орехов.Шаг 4: Слейте воду с готового картофеля и разомните его ложкой или пестиком. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

После «Мастер Шеф» Клопотенко советует, в картофельное пюре добавьте обжаренный лук и измельченные грецкие орехи. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.Шаг 5: Откройте упаковку сыра и нарежьте его на средние кубики.

Добавьте кубики сыра в картофельную начинку. Еще раз тщательно перемешайте.Шаг 6: Приготовьте два картофельных пирога. Посыпьте рабочую поверхность мукой.Разделите размороженное слоеное дрожжевое тесто (1 кг) на два одинаковых квадрата.