"Мастер Шеф" Клопотенко поделился рецептом лучшего французского соуса к мясу: пикантный и густой вкус

Евгений Клопотенко показал рецепт этого французкого соуса. Евгений Клопотенко отметил, что соус демиглас – один из главных соусов французской кухни. Его пикантный, густой вкус, отлично сочетающийся с любым мясом, не мог не влюбить в себя весь мир.

Ингридиенты:1. Выложите говяжьих костей на противень, застеленный пергаментом. Включите духовку на 200 градусов, поставьте в нее противень с костями.

Запекайте один час.2. После прошедшего времени положите на противень крупно порезанные овощи и запекайте в течении еще 30 минут.3. Запеченные кости и овощи выложите в кастрюлю, добавьте 50 г томатной пасты, добавте чеснок, влейте воды.4.

Влейте в кастрюлю красное сухое вино. Накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 6 часов. При необходимости помешивайте.

5. Процедите соус через сито и подавайте к любому мясному блюду.Напомним, Клопотенко дал рецепт сочной домашней шаурмы. Как сообщала Politeka, Клопотенко показал рецепт легкого куриного рулета с орехами и черносливом.