"Мастер Шеф" Хименес-Браво показал рецепт интересного французского завтрака: минимум времени и максимум вкуса

"Мастер Шеф" Эктор Хименес Браво поделился в Инстаграм рецептом французского сэндвича крок-месье - достаточно минимум времени и максимум вкуса.На приготовление этого блюда нужно минимум времени, и вкусовые рецепторы будут в восторге от вкусного, сливочного и сытного завтрака. Шеф-повар признался, что готовит для этого блюда особый соус бешамель. Вся тайна в сыре моцарелла, которую он добавляет к соусу и дополнительно посыпает его еще на уже сформировавшийся тост перед выпечкой.Ингредиенты:– 2 ломтика тостового хлеба;– 300 граммов сыра моцарелла;– 50 граммов ветчины;– 30 граммов сливочного масла;– 20 граммов муки;– 100 миллилитров молока;– соль;– черный молотый перец;– любимая зелень на декор.Приготовление:1.На грубой терке натрите сыр моцарелла.

Подготовьте тостовый хлеб. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Выложите на один кусочек хлеба немного сыра, два куска ветчины и снова немного сыра.

Накройте все другим куском хлеба и немного прижмите.2.Разогрейте сковороду со сливочным маслом и обжарьте тост с обеих сторон несколько минут. 3. Приготовьте соус бешамель.

В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и сразу перемешайте. Влейте молоко и активно перемешивайте соус венчиком, чтобы не образовались комочки. Сдобрите бешамель солью и молотым черным перцем и добавьте немного сырой моцареллы.

Когда сыр растает, а соус станет однородным – он готов.4. Выложите на противень слой пергамента для выпечки или пищевую фольгу, сверху уложите тост. Полейте его соусом бешамель и посыпьте снова натертым сыром.5.

Разогрейте духовку при максимальной температуре, запекайте крок месье 2 – 3 минуты. Важно, чтобы образовалась румяная корочка.Пока тост запекается, нарежьте свежую любимую зелень мелко. Перед подачей блюда на стол,