Любимые многими блюда, которые повышают риск деменции, определили ученые

Неправильное питание ускоряет старение и развитие болезней, это подтверждают исследования.

Новое 15-летнее исследование, проведённое в Швеции с участием почти 2500 человек, показало, что чрезмерное потребление красного мяса и сладких газированных напитков существенно повышает риск хронических заболеваний, включая деменцию, сердечно-сосудистые болезни и другие патологии.

Об этом пишет Daily Mail.

Учёные сделали вывод, что рацион напрямую влияет на скорость старения организма и накопление болезней.

Польза здорового питания

Участники, придерживавшиеся средиземноморской диеты или диеты MIND (специально разработанной для поддержания здоровья мозга), страдали хроническими заболеваниями значительно реже, чем люди с «бедным» рационом. Это связано с тем, что полезные продукты уменьшают воспалительные процессы, поддерживают работу сердца, сосудов и мозга.

Средиземноморская диета включает:

• овощи и фрукты;

• цельнозерновые продукты;

• орехи и бобовые;

• полезные жиры, в основном оливковое масло.

Диета MIND сочетает элементы средиземноморского рациона и подхода DASH, с акцентом на:

• листовую зелень и ягоды;

• ограничение жареных блюд, сливочного масла и сладостей.

В то же время рацион с высоким содержанием красного и обработанного мяса, а также газированных напитков, способствует хроническому воспалению, что ускоряет развитие болезней сердца, сосудов и нейродегенеративных процессов.

Основные выводы исследования

Люди, соблюдавшие здоровое питание, в среднем имели на две-три хронические болезни меньше по сравнению с теми, кто употреблял много нездоровой пищи. Особенно выраженный эффект наблюдался у женщин и пожилых людей старше 78 лет.

Учёные подчёркивают, что рацион влияет не только на сердечно-сосудистую систему, но и на