Ложка оливкового масла в день может снизить риск смерти от деменции на 28%

Всё больше фактов свидетельствуют о том, что ежедневное добавление в свой рацион всего лишь ложки оливкового масла может оказать мощное положительное воздействие на здоровье. В новом исследовании, проведённом в США, говорится, что оно защищает от деменции. Это исследование было опубликовано в журнале JAMA Network Open.

Хотя здоровая «средиземноморская» диета в целом обычно включает в себя немного оливкового масла, исследователи утверждают, что этот ингредиент сам по себе выделяется своими полезными свойствами.

«Обычно люди, использующие оливковое масло для приготовления пищи или в качестве заправки, имеют более высокое общее качество питания, но, что интересно, мы обнаружили, что связь [между употреблением оливкового масла и здоровьем] не зависит от этого фактора», — рассказала диетолог Гарвардского университета Анн-Жюли Тессье в интервью Кейтлин Фогель из Healthline.

Тессье и её коллеги объединили результаты опросов медсестёр и медицинских работников, проведённых в 1970-х и 1980-х годах. Все они были свободны от сердечно-сосудистых заболеваний и рака, когда в 1990 году в исследованиях впервые появились вопросы о потреблении оливкового масла. В последующие годы 4 751 из 92 383 отобранных участников умерли от причин, связанных с деменцией.

Исследователи обнаружили, что взрослые, регулярно употреблявшие более 7 граммов оливкового масла в день (около половины столовой ложки), имели на 28 процентов меньше шансов умереть от болезней, связанных с деменцией, по сравнению с теми, кто никогда или редко употреблял оливковое масло.

«Оливковое масло может оказывать противовоспалительное и нейропротекторное действие благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот и других соединений с антиоксидантными свойствами, таких как