Ленивые голубцы по рецепту Татьяны Литвиновой: очень интересная форма и настоящий украинский вкус (видео)

Голубцы — это классика украинской кухни. Аппетитные сытные голубцы в капустных листьях любят все украинцы. Их приготовление занимает немало времени, однако приложенные усилия стоят того.

Кулинар, предложила новый способ приготовления этого вкусного блюда.

По ее словам, новейший способ заключается в том, как быстро и легко приготовить и разобрать капусту и, как сформировать голубцы быстро и не сложно.

Ингредиенты:
капуста 1,5 кг,
фарш мясной 600 г,
лук 200 г,
морковь 150 г,
гречка 45 г,
томатное пюре 300 г,
масло гхи 20 г
соль 8 г
черный перец 3 г

Приготовление:

Капусту обернуть в пищевую пленку и поставить в микроволновку на 700 Вт 15−20 минут.

Натереть на грубую терку морковь и лук и поджарить на среднем огне на топленом масле с добавлением 2−3 ст. л. ложек под закрытой крышкой 10−15 минут.

Смешать мясо с готовыми овощами, гречкой, специями и добавить 3 ст л томатного пюре. Перемешать.

Разобрать капусту на лепестки. Положить фарш и разровнять тоненько на половину лепестка и накрыть второй половиной.

Выложить в форму. Каждую прослойку смазать томатным пюре.

Накрыть готовую форму фольгой и проколоть зубочисткой по всей поверхности.

Запекать при 200 градусах 40 минут. Снять фольгу и запекать еще 20 минут.

Ранее Татьяна Литвинова рассказала,

и