Легкий способ, как правильно хранить свежую зелень

Ароматные травы придают глубину, теплоту и многоступенчатость вкусу многих блюд. Но почему-то даже в холодильнике они быстро портятся. В сегодняшнем материале читайте, как правильно хранить зелень, чтобы она долго оставалась свежей.

Где же хранить зелень — на кухонном подоконнике или в холодильнике? Например, нежные травы (такие как укроп, петрушка, базилик и кинза) можно хранить как букет живых цветов — в банке с водой на нижней полке холодильника, предварительно накрыв листья полиэтиленовым пакетом. Воду при этом необходимо менять раз в два дня.

Для наилучшей сохранности более выносливых трав (таких как розмарин, тимьян и орегано) храните их в холодильнике, завернув в бумажные полотенца и уложив в пластиковый контейнер с крышкой.