
Взернах или молотый: как правильно хранить кофе
Кофе остается одним из самых популярных напитков на планете. Существует множество различных способов его приготовления, ведутся постоянные споры и о том, какой сорт самый лучший, и как дольше сохраняется вкус и запах — в зернах или уже молотым.
По словам специалиста компании «Кантата» Юлии Зайцевой, без потери качества зеленые кофейные зерна хранятся целых десять лет. Обжарка резко сокращает срок хранения — до десяти месяцев. А вот молотый кофе стоит заваривать в течение десяти дней.
«Если мы перемалываем кофе, вкусоароматика зерна начинает выветриваться фактически сразу, поэтому кофе всегда лучше молоть непосредственно перед употреблением», — пояснила специалист.
Pixabay
Для того, чтобы максимально сохранить вкус и запах кофе, лучше
Читать на ridus.ru


