Кулинар назвала альтернативу куриным яйцам в рационе
Кулинар Алия Самохина рассказала, чем можно заменить яйца при выпекании пирогов без потери вкуса и качества. Об этом эксперт рассказал Радио Sputnik.
«Одна столовая цельная ложка молотого льна эквивалентна одному яйцу. Льняную муку либо перемолотые в кофемолке льняные семена заливают теплой или горячей водой в соотношении 1:3, все перемешивается, настаивается минут пять, получается плотная масса, которая добавляется в тесто», — рассказала эксперт.
Самохина подчеркнула, что вкус блюда останется без изменений. Почувствовать его смогут лишь те, кто не переносит лен и может почувствовать его в любой еде. Кроме того, заменить яйца можно яблочным или тыквенным пюре. Они также не дадут лишнего вкуса блюду.
Она также добавила, что заменить яйца можно
Читать на pnp.ru


