Кухонные губки представляют опасность для здоровья - новое исследование ученых

Ученые проанализировали кухонные губки и выяснили, какие бактерии на них обитают.

Ученые утверждают, что кухонные губки, которыми люди пользуются ежедневно, представляют собой идеальную среду для размножения бактерий. Это связано с тем, что они постоянно остаются теплыми, влажными и наполненными пищевыми остатками, создавая идеальные условия для размножения микробов.

Об этом сообщает новостное агентство BBC.

Микробиолог Маркус Эгерт из Университета Фуртвангена в Германии провел исследование использованных кухонных губок и выявил 362 различных вида микроорганизмов. В некоторых участках их концентрация достигала 54 миллиардов бактерий на квадратный сантиметр.

"Это просто невероятное количество, оно похоже на число бактерий, которые можно найти в образцах человеческого стула", — рассказал ученый.

Синтетический биолог Линчонг Ю из Университета Дьюка ранее смоделировал сложную структуру кухонной губки и обнаружил, что отверстия разного размера создают идеальные условия для роста микробных сообществ, способствуя их максимальному развитию.

По его словам, исследование показало, что разнообразие размеров пор в кухонных губках играет ключевую роль в стимуляции роста микробов. Это объясняется тем, что некоторые микробы предпочитают расти в одиночку, в то время как другие нуждаются в присутствии "соседей".

Структурное разнообразие губки создает многочисленные микросреды, что позволяет различным типам бактерий процветать. Хотя кухонные губки и являются идеальной средой для бактерий, это не означает, что они представляют немалый риск для здоровья. Бактерии нас окружают повсеместно — на нашей коже, в воздухе и почве, и не все из них опасны.

Наоборот, многие из них играют важную роль в поддержании жизненных процессов. Основной вопрос,