Краткий гид по соли: 7 видов, которые стоит использовать

Что интересно, на формирование вкуса соли влияют месторождения, минеральные вещества и методы выпаривания. Именно благодаря этому мы получаем соль с разной текстурой, вкусом и применением. Давайте рассмотрим наиболее известные виды соли и расскажем, как их использовать.

Это основной вид, которым пользуются большинство людей. Поваренная она потому, что после добычи ее помещается в воду и очищают от других микроэлементов, а затем выпаривается для создания однородного продукта. Столовая соль обычно на 97-99 процентов состоит из хлорида натрия с некоторыми добавками, что препятствуют слеживанию.

Часто поваренная соль также содержат йодид, который является важным питательным веществом. Такая соль называется йодированной, но при этом она не есть