Король поста. Рецепт винегрета с зеленым луком и чесноком
Вариантов винегрета существует множество, с зеленым луком и чесноком — один из них. Винегрет с зеленым луком и чесноком — просто один из многочисленных вариантов этого блюда, которое, кажется, на каждой кухне готовят по-своему. Во время поста винегрет приобретает особенную актуальность — в эти дни он как никогда уместен.
Это универсальное блюдо, которое специалисты с Lefood.Menu рекомендуют подавать с пастой, рыбой или мясом. Приступаем к приготовлению винегрета с зеленым луком и чесноком. Отвариваем овощи, очищаем их, снимаем с чеснока шелуху.
Вареные овощи и соленые огурцы нарезаем одинаковыми кубиками, складываем в глубокую миску. Добавляем квашеную капусту, соль, растительное масло, выдавливаем через пресс чеснок. Аккуратно перемешиваем ложкой, стараясь не раздавить мягкие, податливые овощи.
Читать на focus.ua

