Кипяченая вода может быть опасной для здоровья, предупредили врачи

Чем дольше кипит вода, тем меньше полезный свойств в ней остается. А при определенных условиях она может и вовсе навредить здоровью.

Медики и ученые предупреждают, что повторное кипячение питьевой воды может оказаться весьма опасным для здоровья человека. Даже несмотря на то, что такой способ обработки воды является оптимальным для ее обеззараживания, эксперты рекомендуют не увлекаться кипячением.

Если один раз прокипятить воду, такая обработка приносит пользу, поскольку вода очищается смягчается. При кипячении на чайнике остается накипь, которая могла бы стать камнями в печени или почках. Но если перекипятить воду еще раз, она становится не только бесполезной, но и вредной, уверены ученые.

Эксперты, опираясь на данные медицинских исследований, предостерегают от повторного кипячения воды, поскольку при этом образуются опасные соединения, увеличивающие риск развития онкологических заболеваний. Повторное кипячение также приводит к образованию мышьяка в воде, который изначально добавляется для уничтожения патогенов. Вторичный нагрев увеличивает концентрацию этого вещества, что может привести к отравлению.

Кроме того, фтор, присутствующий в воде, превращается во фториды после повторного кипячения, что, в свою очередь, повышает риск бесплодия у женщин и оказывает воздействие на умственное развитие детей. Нитраты, содержащиеся в воде, под воздействием вторичного кипячения превращаются в нитрозамины, увеличивая риск развития онкологических заболеваний.

"Курсор" ранее рассказывал, что ученые выяснили, какое питание может уберечь от распространенного вида рака. Рак кишечника является одним из самых распространенных и опасных из-за поздней диагностики, но есть действенный способ его предотвратить.