Каша красоты: диетолог рассказала о полезных свойствах перловки

В перловке содержится много фосфора, незаменимого для сердечно-сосудистой системы, зубной эмали и скелетной ткани, поэтому ее нужно обязательно включить в рацион питания, рассказала врач-диетолог Ольга Кораблева.

«В перловке есть калий, кальций, железо, ценная аминокислота лизин, которая стимулирует выработку коллагена. Это тот самый белок, от которого напрямую зависит внешний вид и здоровье нашей кожи, поэтому перловку называют «кашей красоты», – приводит слова врача РИА «Новости».

Также Кораблева отметила, что перловка является диетическим продуктом, в котором мало жиров – 1,1 грамма на 100 граммов. У крупы практически нет противопоказаний. Единственное – ее нельзя есть людям с непереносимостью глютена.

По словам диетолога, перловку не