Полезные и вредные свойства, а также где и как правильно готовить: Диетолог рассказала все о красном мясе

Врач-диетолог рассказала о вреде и пользе красного мяса, а также дала советы по его готовке. Об этом сообщает радио Sputnik со ссылкой на Асият Хачирову.

К красному мясу относятся говядина, свинина, баранина, бедра и голени курицы, а также другие виды мяса, которым белок миоглобин придает красноватый оттенок. Эксперт утончает, что злоупотреблять таким мясом не стоит, но и исключать его полностью из рациона тоже не нужно.

По словам диетолога, мясо должно быть в рационе, потому что в нем содержится гемовое железо, которое поддерживает гемоглобин в крови. Употреблять этот продукт лучше максимум два-три раза в неделю.

В худшем случае его избыток может вызвать риски развития рака и болезней с сердцем. Для того чтобы мясо было полезным для