Какое питание заставляет организм худеть без тренировок

Небольшие изменения в рационе могут вызвать в организме процессы, которые помогут активно сжигать жир.

Известно, что в холодной среде организм тратит больше энергии, поскольку ему необходимо поддерживать стабильную температуру тела. Для этого запускается термогенез — процесс, при котором накопленные запасы превращаются в тепло. Долгое время исследователи пытались найти способ активировать этот механизм без воздействия низких температур.

Об этом пишет Earth.

Специалисты из University of Southern Denmark решили проверить, может ли аналогичный эффект вызвать не холод, а изменения в рационе.

Питание, которое «имитирует» холод

В центре внимания оказались две аминокислоты — метионин и цистеин. Они в значительных количествах содержатся в мясе, яйцах и молочных продуктах, тогда как в растительной пище их гораздо меньше.

В эксперименте мышей разделили на группы: одни получали стандартный корм, другие — рацион с пониженным содержанием метионина. При этом часть животных находилась при обычной температуре, а часть — в условиях холода (около 4 °C). Такой подход позволил напрямую сравнить влияние диеты и охлаждения на энергетический обмен.

Больше энергии — без снижения аппетита

Результаты показали, что при комнатной температуре мыши с ограничением метионина расходовали примерно на 20% больше энергии, чем их сородичи на обычном рационе. При этом объём потребляемой пищи и уровень физической активности оставались одинаковыми.

Профессор Ян Вильгельм Корнфельд пояснил, что увеличение энергозатрат происходило за счёт усиленной выработки тепла. Животные теряли больше веса не потому, что меньше ели или больше двигались, а потому что их организм активнее производил тепло.

Переход на сжигание жиров

Кроме того, изменённая диета повлияла на