"Какая же вкуснотища!": "Мастер Шеф" Глинская дала простой рецепт домашнего щербета

Елизавета Глинская рассказала, как самостоятельно приготовить щербет с арахисом."Такой ореховый и такой карамельный... Ммм... Щербет - вкуснейшая сладость, от которой невозможно отказаться, хоть кусочек, но съешь, а приготовить его - проще простого", — советует "Мастер Шеф" Глинская.Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:Сахар звезда "Мастер Шеф" Глинская растапливает до состояния темно-коричневой карамели.

Отдельно соединяет сливки и сгущеное молоко и прогревает их до парения. Затем вливаем горячие сливки со сгущенкой тонкой струйкой в карамель и перемешиваем до однородности.Добавляем сливочное масло, перемешиваем и, постоянно помешивая, доводим до температуры 124-125 градусов. Дальше добавляем соль, обжаренный арахис и снова перемешиваем.Готовую массу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская выкладывает в квадратную рамку на противне с пергаментом и разравнивает.

Щербету нужно дать остыть и поставить его в холодильник минимум на 10 часов. Потом снимаем форму, нарезаем щербет кубиками и наслаждаемся.Украинцы в комментариях оценили рецепт от "Мастер Шефа" Лизы Глинской:"Сегодня приготовила щербет. Какая же вкуснотища! Термометра нет, всё волновалась и контролировала на "мягкий шарик".

Но, в итоге, всё получилось. Сытно, да, но вкуснооооо";"Приготовила - стоит в формочке горячий. Хожу постоянно заглядываю.