Как выбрать хорошие кабачки и можно ли на них похудеть — отвечают специалисты

Специалисты Роскачества рассказали, что нужно учитывать при выборе кабачков и цукини (а также патиссонов), как их хранить и можно ли скинуть вес на «кабачковой диете»: Итак, для заготовок лучше подходят молодые кабачки или патиссоны, говорят в Роскачестве. Такие плоды имеют меньший размер, более тонкую и нежную кожицу и мякоть.

Если патиссоны маленькие, его можно законсервировать целыми. Молодые небольшие и тонкокожие кабачки, цукини и патиссоны также легче готовить, а на вкус они приятнее.

В свежем виде лучше хранить более крупные, созревшие и толстокожие плоды сортов позднего созревания. Вбирая кабачок, обратите внимание на то, цела ли у него кожица — все как и при выборе всех овощей и фруктов.