Индейка – польза и вред, калорийность диетического мяса и как его приготовить дома

Индейка – настоящее диетическое мясо, которое советуют употреблять как детям, так и людям с лишним весом. Диетологи разделяют мясо индейки на белое и темное.

К белому относят диетическую и не жирную грудинку, а к темному крылья, бедро, которое является более жирным и менее полезным. Мясо индейки считают более натуральным чем куриное, ведь для их выпаса нужно больше пространства, свежий воздух, а курица может выжить на одном комбикорме в тесном помещении.

Мясо индейки светло-розового цвета, грудка наиболее диетическая часть тушки, а из крыльев лучше всего готовить прозрачные бульоны. В 100 г филе индейки содержится 124 ккал.