Идеальный ужин для долголетия назвали ученые

Хотите жить долго и оставаться здоровыми? Ученые выяснили, каким должен быть идеальный ужин для продления жизни

Многие стремятся к активному долголетию, и сегодня наука всё чаще подтверждает: то, что мы едим вечером, напрямую влияет не только на самочувствие, но и на продолжительность жизни.

Журналисты Styler поделились рекомендациями специалистов — каким должен быть вечерний прием пищи, чтобы он способствовал здоровью и долголетию.

Почему вечерний приём пищи так важен

Раньше основное внимание уделялось общему суточному рациону, но современные исследования в области хронопитания и нутригенетики показывают: вечерняя трапеза оказывает глубокое влияние на работу внутренних часов организма, обмен веществ, уровень воспаления и даже активность генов, связанных со старением.

Тяжёлая или жирная еда в позднее время нарушает сон — ухудшается качество его глубоких фаз, отвечающих за восстановление тканей и гормональный баланс.
Кроме того, избыточные калории, полученные вечером, часто не успевают потратиться и «запасаются» организмом в виде жира, поскольку в ночное время метаболизм замедляется.

Неправильные пищевые привычки вечером могут ускорить развитие хронических заболеваний — от диабета второго типа до сердечно-сосудистых проблем. Кроме того, пища, провоцирующая воспаление и окислительный стресс, ускоряет клеточное старение.

Что должен включать вечерний приём пищи для поддержания молодости

Анализ рациона жителей "Голубых зон" — мест, где живут самые здоровые и долгоживущие люди, показал: вечерняя еда должна быть лёгкой, растительной, сбалансированной по белкам и жирам, и съедаться минимум за 3 часа до сна.

Овощи — основа идеального ужина. Лучше выбирать некрахмалистые сорта: шпинат, брокколи, листовой салат, огурцы, перец,